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商品ジャンル一覧 > ジャンル「スペシャルティコーヒー生豆 (1kg)」商品一覧 > 商品詳細「ルワンダ◇カレンゲラ・カブガCWS(1kg)・・・複雑・しっかり・スイスイ!!」



ルワンダ産のコーヒーは進化から安定へ!




デビュー以来ルワンダ珈琲は、下振れする事無くスペシャルティコーヒーの枠組みの中で常に進化を続け安定した品質を維持してきました。 強い火山性の土壌と高標高そして水源、さらに女性を中心としたやる気のある農民に加えて新しい農法と設備といった最良の条件が揃っています。 本格的にスペシャルティ珈琲に国策として参入したのが21世紀の直前、そこから先進国の援助を受け最先端の農法で一気に良質なコーヒーの生産国になりました。  近年は課題であった生産地から貿易港に向けての交通インフラも整備が進み、安定した品質の珈琲を供給できる生産国へとなりました。

進化を遂げたルワンダ産にコーヒーは、6年程前からはウォッシュド以外の精製の輸出も解禁になり、現在では精製手法に頼ったかなり強めのナチュラルなども出ております。 そして、近年のスペシャルティ珈琲のトレンドである明るい酸味&綺麗な風味という課題も全般に悠々クリアしています。 しかし、そこに忘れてきてしまったのが、初期の頃にあった大地(アース)を感じる珈琲です。 カレンゲラ・カブガCWSの今回のロットはそんな初期の頃にあったパワーを少し思い出さしてくれるカップになっています。


 



カップテイスト・・・毎度の香味ですので、持ち味なのでしょう、黒糖のような甘さに少しドライ感を出したような複雑な香。 しっかりとした酸味とまろやかなトロッとしたコクのバランスがとても良くスイスイといける。,ルワンダ産珈琲の初期にあったような懐かしさのある風味。 後味も黒糖とコク味を継続し複雑な風味のある珈琲に仕上がっている。





★このコーヒーの詳細説明は末尾のリンクからご覧下さい


 ルワンダ◇カレンゲラ・カブガCWSの詳細ページはここをクリック! 




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情報更新 お薦め商品!
[商品番号] スペシャルティコーヒー生豆-00000997
ルワンダ◇カレンゲラ・カブガCWS(1kg)・・・複雑・しっかり・スイスイ!!
本体価格 2,204円
税込価格 2,380円
消費税込 / 送料別


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