コーヒーの焙煎機は、色々な機種が家庭用に開発・販売されてからはまだ歴史が浅く、
特に電気式焙煎機においては販売店のサポートは不可欠であり、大手電気店では扱う
に至っておりません。
そのような環境の中、あれこれ焙煎機に関する誤った情報が飛び交ったりしておりま
すので、WINWIN本舗が独自に調査・判断し各種焙煎機(器)を説明しております。
焙煎機購入前に一度チェックしてみて、ご自分にあった焙煎機をお選びくださいませ。
尚、当店取り扱いの焙煎(機)器は、様々な観点から総合的に判断し、納得のできる商品のみ
取り扱っております。そういうことから、当店基準にパスした商品の評価が高い事はもちろんで
すが、取り扱いに至らなかった商品も当店でテストした結果を当店の観点から、率直に焙煎力
使用感を良い点、、欠点として示していますので参考にしてください。
因みにテストした焙煎機は、当店で家庭用として認めた商品のみです。あまりに,大きい焙煎機
や、家庭用として皆様にご紹介するのは如何なものかと思う商品は基本的に掲載しておりません事
ご了承願います。
,■GENE CAFE(ジェネカフェ)■MPR-2000■HOTTOP(ホットトップ)
■CAFE PRO(カフェプロ 101)■I-ROAST(アイロースト)■CR-100,
◇下記カテゴリーをクリックすると、使用感チェックページを見れます◇
◇コーヒー焙煎をする為の最低限の知識を踏まえた上で比較しますとかなりの参考
になります。上記最低知識とは・・・極簡単に説明しますと以下になります。
1.焙煎は料理・・・コーヒー焙煎は料理と同じです。不注意だと、焦がすこともあれば、
不味くもなります。良質な材料、適した道具、そして経験と細かさと丁寧さ
があれば美味しいコーヒーが誰にでもできます。
2.焙煎環境・・・・・コーヒーの焙煎は、その環境に大きく影響を受けます。温度・湿度・室度
の差でその出来栄えも大きく変わってきます。北海道と沖縄で同じコーヒー
を焙煎するためには、違う設定が必要不可欠ということです。
2008年7月UPDATE
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