①珈琲の本当の賞味期限内に飲める量だけ焙煎して常に美味しい珈琲が飲める
※小型焙煎機で一度に焙煎できる量は約100g（贅沢に使って約7杯分）いつも新鮮なコーヒーが飲めます。
②コーヒー豆の選択が豊富！世界の最高級珈琲が飲めます。
※一般のお店では取扱いの無いような高級珈琲が手に入ります。
③生豆では、長期保存が可能です。
※生豆は精製から約2年保存が常温でできます。
④大変経済的
※お値段は、下記でチェックしてください。珈琲代金の殆どは焙煎代金ですので生豆は安いのです。
⑤自家焙煎珈琲としてプレゼンとできます。
※美味しい自家焙煎珈琲は大変喜ばれます。


但し、珈琲生豆から焙煎すれば全て良いというわけではありません。
もちろん、良質の生豆からでないと良質の珈琲は焙煎できません。
↓下記クリックで美味しい生豆選びの基本中の基本情報を見れます。
珈琲を生豆から自家焙煎するメリット
本物の珈琲を賞味できる期限
　生豆　　　　　　　 　 ・・・約２年
　焙煎豆　　　　 　　 ・・・約５日
（初日から３日目まで風味が変ってきます５日目から風味は下降していきます）
　ミルされた状態　　・・・約2日
コーヒーを生豆で購入するメリット
　　　どうして生豆が良いのでしょうか?
一般のお店では普通、焙煎された豆が売られていますが、その豆を使いご家庭で飲む珈琲は、
　　理想とする香り高いコーヒーと比べて、香り・味のどの点を取っても劣ってしまうと感じたことの
　　ある人はいませんか？
　
それは雰囲気などによる錯覚では無く本当に正しい味覚をもっている方です。

　お店に置かれている何時焙煎したか判らない珈琲では良い風味はなくなり
　　本来の美味しさを追求することはできません。
　　なぜなら、焙煎後の珈琲生豆の美味しく飲める期間、すなわち本当の賞味期限はすごく短いのです。
　　（確かに傷むまでの時間消費期限は長いですが、賞味期限は焙煎後極僅かです。）

　　　　　　　　　　焙煎コーヒーは生鮮食品です新鮮な方がよいのです。
★つまり！、必要なときに必要な量だけを焙煎して、鮮度抜群の状態で飲むことによって、コーヒー本来の香ばしさ、アロマ、それぞれの豆がもつ独特の味わいをクリアに楽しむことができるのです。

◎きっと今まで思っていたコーヒーの味との違いに驚きますよ！！

◆当店は,家庭用小型焙煎機＆スペシャリティコーヒーの専門店としてご家庭での焙煎のお手伝いをしております！

必ず香り高く、コクがあり、甘さのある本物の珈琲が飲めます！

手軽に本格的な焙煎ができるホームロースターを初め、中々手に入れることのできない世界中のコーヒーオークションで競り落とされた逸品のコーヒー等感動できる美味しいコーヒーを飲む道具を取り揃えておりますので是非店内を覗いて見てくださいね！
　





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スペシャリティー珈琲の専門店！

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　焙煎済みの珈琲を購入しても殆ど場合は 本当に美味しい珈琲を飲むことは不可能です。
上記でお分かりになると思いますが、スーパーなどで焙煎された珈琲は良くて３日、ひどい場合には、焙煎後数ヶ月も経過しています。どちらにせよ”本当の賞味期限”までに飲みきる事は不可能です。
一般的には工場で焙煎後,小売店まで運んで陳列するまでで3日ほどは少なくとも掛かってしまいます。
※真空パックでも同じです。珈琲を美味しくする為には、焙煎後に珈琲に呼吸をさせる事が不可欠でして
そもそも真空パックにする事自体珈琲の味を損なわせる為ナンセンスとなります。

　クリック
美味しい珈琲生豆を買うには・・基本編。