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商品ジャンル一覧 > ジャンル「スペシャリティー生豆 (250g)」商品一覧 > 商品詳細「SGマンデリン◇ブルーリントン♪エルプリモ(250g)・・・安定感のある上級マンデリン」



WINWIN本舗チョイスのスマトラ式精製の上質マンデリン!

今クロップもマンデリンの中では最高レベルの質を持ちます!
マンデリンは、世界需要の過多により本当に品薄並びに急激な高騰が続いています。
そして品薄に伴い品質レベルも全体的に下がってしまっている今ですが、エルプリモは
プリプリの状態で華々しく入荷しております。 今季においても最優良豆クラスです!




栽培、収穫、精製、ピッキングとかなり手間を掛けたマンデリンです。
良いマンデリンですので、楽しみながらその良さを出せる焙煎に挑戦してください。



焙煎は、決して難しいわけではありませんが・・この豆・・火の入れ方をきっちり選びます。 丁寧な火の入れ方はあまり好きではないようです。 詳細は、下記のページで確認してください。



カッピング・・・(2017年5月の初々しい状態でのカッピング評価です→)甘く濃さのある強めの香り。  マンデリン特有の香りも感じれる。 コクが深くしっかりとして濃厚。 スムースな丸さを持ちボディもしっかりシロッピーな口当たり ビター感の中に甘さや僅かな酸味が複雑な風味を作り出します。後味もこの強いコクにして結構長く続きマンデリン味もある。 冷えるに従い出てくる酸味が一層風味を複雑に厚くします



SGマンデリン◇ブルーリントン♪エルプリモの詳細ページはここをクリック!






SG_ELPRISM.jpg

[商品番号] スペシャルティ珈琲生豆250-0196
SGマンデリン◇ブルーリントン♪エルプリモ(250g)・・・安定感のある上級マンデリン
本体価格 748円
税込価格 808円
消費税込 / 送料別


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