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商品ジャンル一覧 > ジャンル「スペシャルティコーヒー生豆 (1kg)」商品一覧 > 商品詳細「パナマ◇カルメン農園 ゲイシャ WASHED(1kg)・・・名門農園のゲイシャ種ウォッシュド精製!」




 カルメン農園 ゲイシャ種 ウォッシュド精製

ゲイシャ種ウォッシュドの王道を行く珈琲!





強豪ひしめくパナマでも指折りの名園ながら独自のコーヒーの世界を持つカルメン農園。 他の有名農園よりずいぶん遅れて2014年より本格的に販売用のゲイシャ種の収穫を開始。 そしていきなりアメリカのグッドフードアワード2015というかなりしっかりとしたコンテストの珈琲部門で見事に選出されております。(もちろんベストオブパナマにも選出) 農園全体としましては、ベストオブパナマ優勝年の2005年〜2019年まで連続して上位に君臨する名農園となります。

標高が高く、安定した土壌の肥沃さはパナマでもトップ3に入ると言っても言い過ぎないだろうカルメン農園。 その上、極少量を安定したエリアで栽培しているゲイシャはその樹齢においても栽培条件においても今後10年は楽しみな存在です。





カップテイスト・・・香りは、甘くジャスミンの雰囲気漂ういわゆるゲイシャ香。 焙煎からの日数経過や焙煎度合いによってその花の香りも多様に変化し楽しめる。  ゲイシャ種のウォッシュドのイメージ通りレモンハチミツジューシー複雑系王道をいくゲイシャ風味が今季ロットもしっかりと出ている。  冷めるに従ってグレープフルーツの様な酸味がプラスされ複雑なゲイシャ風味は強くなっていきます。 アフターテイストもゲイシャです。

焙煎 ・・・焙煎度合いはパナマ産のゲイシャですので酸味を最大限に生かした,ハイ程度までがベスト。抽出は、プレスやゴールドフィルター等ペーパーフィルター以外で。







★このコーヒーの詳細は末尾のリンクからご覧下さい


 
パナマ★カルメン農園 ゲイシャ WASHEDの詳細ページはここをクリック! 




Panama_CarmenGEISHAWSBG.gif

情報更新 お薦め商品!
[商品番号] スペシャルティコーヒー生豆-00000278※
パナマ◇カルメン農園 ゲイシャ WASHED(1kg)・・・名門農園のゲイシャ種ウォッシュド精製!
本体価格 12,000円
税込価格 12,960円
消費税込 / 送料別

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