商品ジャンル一覧 > ジャンル「スペシャリティー生豆 (250g)」商品一覧 > 商品詳細「コロンビア☆グチ農園 ティピカ(250g)・・・高地産マイクロロット ティピカ種！」

★世界的に希少となった純粋ティピカ種のマイクロロット！ ◇コロンビア北部の山脈高地のティピカの古木から収穫されたコーヒー。 その生産性の悪さから栽培を止める農家が増え続け、今では純粋なティピカ種は本当に極僅かとなっています。 このグチ農園はコロンビアのコーヒーハンターが、ティピカ種だけを栽培している昔ながらの農園をマイクロロットとして確保し、ブレンドされる事無く日本まで運びました。 ○もちろん収穫量はほんの極わずかな希少珈琲です。 ※収穫エリアは標高2,000ｍ近辺の険しい高地、さらに栽培が非常に難しいティピカ種 ですので、豆サイズは少しばらつきがあり豆面も他の量産豆のようにはいきません。 しかしさすがに混じりけのないティピカです、風味の良さ複雑さはこの珈琲ならではのものが光ります。 今回JAS有機認証は取得していませんが、一切化学薬品を使用せず伝統的な有機農法にて育ったコーヒーです。 カップテイスト・・・全体的にティピカらしい.、もしくはティピカを超えた素晴らしい香味を感じられる上質ロット。　焙煎度合いによって色々と香りも変わる。基本はフローラルで華やかな気品を感じる香りですが、度合いが深くなるとそこに香ばしさが加わるなどする。　どの度合いでも甘く複雑な香（香りは淹れた直後よりも時間経過に伴い何とも複雑で上質な香りに変化していきます）。角の無いティピカの丸く甘い酸味を感じる口当りの中にしっかりとしたコクを感じる。　風味バランスも絶妙に良いです。　口当たりもベルベットで滑らかさがあります。後味の複雑味はさすが良質なティピカです。綺麗さは保持した上で、始終複雑な奥深い風味が楽しめます。丸いしっかりとした酸味がありますが、冷めるに従って甘味や複雑さが変化し、とても良い風味になります。　総評として、判る人には判る高級な香味が感じられる素晴らしいロットと言えます。 ★このコーヒーの詳細は末尾のリンクからご覧下さい 　コロンビア☆グチ農園ティピカの詳細ページはここをクリック！

[商品番号] スペシャルティ珈琲生豆250-0490※ コロンビア☆グチ農園 ティピカ(250g)・・・高地産マイクロロット ティピカ種！ 本体価格 769円 税込価格 830円 消費税込 / 送料別

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