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商品ジャンル一覧 > ジャンル「スペシャリティー生豆 (250g)」商品一覧 > 商品詳細「エチオピア★Tade GG Highland農園 Natural Lot.Red Reserve(250g)・・・蔵熟成の特別精製モカ!」




精製に時間と手間暇を存分に掛けた、究極の特別ロット!



今ではエチオピアの高級モカの産地として名を世界に知らしめているグジエリア。  エチ
オピアの産地エリア全体からみると小さなポイントのようなエリアですが、スペシャルティコー
ヒーの世界では、このグジ産のコーヒーは世界中で愛される程のブランド産地となりました。  

そのグジエリアのシャキッソ村にあるちょっと長い農園名のTade GG Highlandにより、時
間を掛けて作りだされたのが、このRed Reserveと名付けられた珈琲です。  とにかく乾燥
したコーヒーチェリーを、通常の貯蔵期間よりはるかに長い1年の間貯蔵した上で脱穀した
超熟成珈琲なのです。   しかし・・・その豆面は新豆のように綺麗で、風味も深く丸く綺麗と
貯蔵大吟醸酒のような仕上がりとなっております!  詳しくは、詳細ページをご覧ください。





 
カップテイスト・・・丸く甘く熟成された分シェリーの様な雰囲気さえあるモカ香。 まろやかでジューシーで綺麗なナチュラルモカの香味。 その上1年の熟成過程を経た分、その香味に表現が難しいこのモカにしかない深みが加算されている。 テスターの中には、マルセイユバターサンドのような雰囲気の丸く柔らかでコクのある香味と評する者がいるが、バターのような丸い舌触りとコクを感じるような瞬間もある。 焙煎度合によっても出てくる顔が変わってきますが、その特殊精製の効果がプラスだけに出た逸品です。



 Tade GG Highland農園 Naturalの詳細ページはここをクリック! 






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情報更新 [商品番号] スペシャルティ珈琲生豆250-0086
エチオピア★Tade GG Highland農園 Natural Lot.Red Reserve(250g)・・・蔵熟成の特別精製モカ!
本体価格 781円
税込価格 843円
消費税込 / 送料別


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