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商品詳細
商品ジャンル一覧 > ジャンル「スペシャルティコーヒー生豆 (1kg)」商品一覧 > 商品詳細「ルワンダ◇カランビ カブガCWS(1kg)・・・ドライな風味が良いです!」



ルワンダ産のコーヒーは進化から安定へ!




デビュー以来ルワンダ珈琲は、下振れする事無くスペシャルティコーヒーの枠組みの中で常に進化を続け安定した品質を維持してきました。 強い火山性の土壌と高標高そして水源、さらに女性を中心としたやる気のある農民に加えて新しい農法と設備といった最良の条件が揃っています。 本格的にスペシャルティ珈琲に国策として参入したのが21世紀の直前、そこから先進国の援助を受け最先端の農法で一気に良質なコーヒーの生産国になりました。  近年は課題であった生産地から貿易港に向けての交通インフラも整備が進み、安定した品質の珈琲を供給できる生産国へとなりました。

進化を遂げたルワンダ産にコーヒーは、昨年からはウォッシュド以外の精製の輸出も解禁になりました。 そして、近年のスペシャルティ珈琲のトレンドである明るい酸味&綺麗な風味という課題も全般に悠々クリアしています。 しかし、そこに忘れてきてしまったのが、初期の頃にあった大地(アース)を感じるパワーです。 カブガCWSの今回のロットはそんな初期の頃にあったパワーを少し思い出さしてくれるカップになっています。


 



カップテイスト・・・黒糖のような甘さにドライ感を出したような複雑な香タンニンを感じるドライなコクに、ジューシーな酸味がミックスされた,、ルワンダ産珈琲の初期にあったような力強い懐かしさのある風味。 後味もドライ感のある珈琲に仕上がっている。





★このコーヒーの詳細説明は末尾のリンクからご覧下さい


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情報更新 [商品番号] スペシャルティコーヒー生豆-00000792
ルワンダ◇カランビ カブガCWS(1kg)・・・ドライな風味が良いです!
本体価格 1,880円
税込価格 2,030円
消費税込 / 送料別


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