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商品ジャンル一覧 > ジャンル「スペシャルティコーヒー生豆 (1kg)」商品一覧 > 商品詳細「パナマ◇カルメン農園 ゲイシャ(1kg)・・・名門農園のゲイシャ種ワイニー(ナチュラル)精製!」




 カルメン農園 ゲイシャ種 ワイニー精製

今季日本へは、全量75kgのみ入港!





強豪ひしめくパナマでも指折りの名園ながら独自のコーヒーの世界を持つカルメン農園。 他の有名農園よりずいぶん遅れて2014年より本格的に販売用のゲイシャ種の収穫を開始。 そしていきなりアメリカのグッドフードアワード2015というかなりしっかりとしたコンテストの珈琲部門で見事に選出されております。(もちろんベストオブパナマにも選出)

標高が高く、安定した土壌の肥沃さはパナマでもトップ3に入ると言っても言い過ぎないだろうカルメン農園。 今季は、パナマのゲイシャ種は収穫量が例年の半分以下という大減産で希少に輪をかけて超希少種となっています。。





カップテイスト・・・フローラル、フルーティ、アールグレイ、甘い蜜を感じる複雑な 焙煎からの日数経過や焙煎度合いによってその花の香りも多様に変化し楽しめる。  的確な表現は、”ワイニーゲイシャ風味”という以外難しいです。。  冷めるに従って複雑なゲイシャ風味は強くなっていきます。 アフターテイストは深くゲイシャ味が複雑に続く。

焙煎 ・・・焙煎度合いはパナマ産のゲイシャですので酸味を最大限に生かした,ハイ程度までがベスト。抽出は、プレスやゴールドフィルター等ペーパーフィルター以外で。







★このコーヒーの詳細は末尾のリンクからご覧下さい


 
パナマ★カルメン農園 ゲイシャの詳細ページはここをクリック! 




Panama_carmenGeishaNTBG.gif

情報更新 お薦め商品!
[商品番号] スペシャルティコーヒー生豆-00000277
パナマ◇カルメン農園 ゲイシャ(1kg)・・・名門農園のゲイシャ種ワイニー(ナチュラル)精製!
本体価格 12,500円
税込価格 13,500円
消費税込 / 送料別

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