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商品ジャンル一覧 > ジャンル「スペシャルティコーヒー生豆 (1kg)」商品一覧 > 商品詳細「ペルー☆サンタ・エミリア農園(1kg)・・・丸山珈琲&商社コラボの逸ピン珈琲!」



ハンター物のペルーが入荷 良い珈琲です!




ペルーは国の平均標高が1,500mを超えるという高地の国。 アンデス山脈の他数千メートル級の山々が多数あります。 そして、その山々の山麓に小さな農園が点在しています。
 
そのペルーの珈琲生産量の世界ランキングは直近の調査で、生産国数約80か国中で第7位。  生産量はかなり多いのですが、その殆どが小さな農園です。 山深い生産地には、個別に良質な珈琲を生産する農家ももちろんあるわけですが、その地形故にスペシャルティ珈琲のマイクロロット探しという作業は難航していました。 スペシャルティ珈琲に特化している当店がペルーコーヒーを紹介でき始めたのがここ5年という事からもわかります。

その道なき道を何日も4WDで駆け巡り、傾斜のきつい斜面にある農園を探し求めて紹介している世界でも評価の高い数少ない会社の一つがRED FOX社です。 

今回、丸山珈琲の丸山氏の紹介でこのRED FOX社の珈琲ハンターモノの珈琲が商社の協力を得て入荷しました。 零細農家がつくりだす選ばれたエステートものの逸ピンとなります。



カップテイスト・・・華やかで花の様な複雑な甘いとても素晴らしい香り。何度焙煎しても印象が変わらないこの香りは一つ上のランクを感じさせます。 そして、丸い飲み口。 軽やかさがあるようで、しっかりとした風味が滑る様に楽しめます。 さらに、綺麗でジューシーな丸くて甘い酸が複雑な風味を構築しています。 その香りと口当たりと甘い酸のバランスが素晴らしく、”美味しい”という言葉が思わず出ます。 後味は、風味が綺麗且つ複雑に続きます。 冷めるに従い、さらにジューシー感が増し尚良くなります。 



農園情報詳細は下記をクリックしてチェックしてください! 





 ペルー☆サンタ・エミリア農園の詳細ページはここをクリック! 


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情報更新 お薦め商品!
[商品番号] スペシャルティコーヒー生豆-00000236※
ペルー☆サンタ・エミリア農園(1kg)・・・丸山珈琲&商社コラボの逸ピン珈琲!
本体価格 3,037円
税込価格 3,280円
消費税込 / 送料別


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