　
　ケニアの銘農園ガチャミのオークションロット。

ケニア山麓にあるコーヒー生産地区のなかでも標高1800mという高標高地に位置するキリニャガエリアの生産者組合の中でも名門中の名門Gachami生産者組合のコーヒーが入荷しました。

　Gachami農園は、アフリカ第２位の標高を誇るケニア山(5,199m)の中腹にありますキリニャガ地区（キリニャガとはケニア山の意）というケニア山のセルフネームが付けれたらエリアにある農園です。

ケニア産のコーヒーでも、農園名だけで売れるコーヒーは極僅かでしてニャリ地区のゲサンブウィニＰＢと
このガチャミは,毎年のように素晴らしいコーヒーに仕上げているのでオークションでも評判が高く、
世界のコーヒーハンターの期待値の高いコーヒーとなっています。

Gachamiが育まれるキリニャガ地区は、赤道の南３０マイルに位置ケニア山の南山麓に位置するケニア産のコーヒーではティカ地区やニャリ地区と人気を分ける最も有名な産地の一つです。
肥沃な火山土壌と高標高という２大要素が揃っていることがケニア屈指のコーヒーを生産することに寄与しています。

ケニアの良質なコーヒーの殆どは協会が主催する現地オークションで取引されます。ケニアオークションへの日本からの直接の参加は様々な条件から難しく、日本の業者としましては欧米のシッパーを頼るというのが一般的なルートとなります。
　そうしますと、難しいのが良い豆を入手するということになります。海外のシッパーと良好な関係を築いているモノのみが余りモノではなく、より良いコーヒーを手にすることができます。
　毎年優秀なコーヒーを生産するガチャミ生産者協会ですが、今年も大変評価の高い豆となっております。　
　
　

　　ケニア☆AA　ガチャミ

地　　域：	ケニア　キリニャガディストリクト
農園名：	ガチャミ生産者協同組合

グレード：	ROYAL　AA
品　　種：	SL28
標　　高：	1,800ｍ

収穫期：	9月-12月
スクリーン：	17～18
クロップ：	2007/2008
精製方法：	フルウォッシュド
乾燥方法：	100％天日乾燥
日本到着	2008年7月
保管方法：	定温倉庫

カッピング・・・

少し和テーストを感じさせる香りだがベースとなっているのは蜜とベリー。酸味と苦味がしっかりしているコーヒーで濃くもケニアらしい深さを持つ。まったりとした中に甘さを持つアフターテストも良い。

※深煎りにも対応するが、シティ＋αあたりで特色のある酸味を出し酸味・苦味･甘みを楽しむのがお奨めです。
焙煎後、３日間寝かした方が、風味アップします。

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