WINWIN本舗で実に8年ぶりに取扱うエクアドルの珈琲。

エクアドルは、北にはコロンビア、東から南にかけてペルー、海を挟んで北西部にはパナマとコスタリカというコーヒーベルトのど真ん中に位置します。

国名のエクアドルとは、スペイン語で”赤道”を意味するのですが、
まさにこのピチンチャが産出されるエリアが赤道直下にあります。

農園があるのは、中央山岳地帯と呼ばれ4000～6000m級の山々22座が連なっているアンデス山脈中の首都キトから北西に50kmの程の場所。
　首都と言えども市街地の標高も2,000ｍをはるかに超える場所。
空気はかなり薄いですが、1年を通して平均温度が14度程度と赤道直下と思えない快適な処なのです。　そしてもちろん、高標高で赤道直下ですが、寒暖差が高いエリアです。　

生産者は、ピチンチャ北西部アルチザンコーヒー組合(AAPROCNOP)というわずか12名の生産者で構成される極小さな組合。　その仕上がった豆面からその小さな組合の丁寧な作業が手に取る様にわかります。　実際かなり良い仕上がりです。